多功能广式凤爪腌制滚揉机 强大真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，达到腌制作用，使肉均匀的吸收腌制，提高肉的结着力及产品的弹性，本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强水性，改善产品的内构结构。
发布时间：2022-10-04
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多功能广式凤爪腌制滚揉机 多功能广式凤爪腌制滚揉机
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效果
功率:1.12（kw） 营销:新品
包装:木箱 产品用途:各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理
电压:380（V） 种类:真空滚揉机
加工定制:是 净重:100（kg）
适用范围: 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备
产品介绍：真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。
物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。 经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。本设备采用优质不锈钢制作，筒体两端采用椭圆封头以增大滚揉空间，具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高等有点。
优点:
使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一
提高了肉制品的保质期
提高了出成品率
提高了工作效率
节约了工作时间减轻了劳动程度
