高温小黄片轻量版采用高温饱和蒸汽对产品进行灭菌处理。适用于罐装肉制品，罐装饮料，罐装果蔬制品，玻璃瓶装果蔬制品等产品，
高温小黄片轻量版的工作原理：
1、高温小黄片轻量版底部为贮水箱，当物料装入杀菌篮并关好锅门。循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出，并送到换热器中用蒸汽进行加热。从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大，高温小黄片轻量版内温度非常均匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。
2、通过计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个高温小黄片轻量版杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当高温小黄片轻量版处于加热和保温状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动打开，冷却水阀门自动关闭；当高温小黄片轻量版处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开。
3、杀菌结束后，高温小黄片轻量版循环泵停止，循环水重新回到锅底储水箱以备下次循环使。
高温小黄片轻量版主要用于食品行业.医药等各个领域，它有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，所以被广泛使用。同样在操作的时候需要注意很多方面的问题，下面简单说几个方面：
1.小黄片轻量版一定要配备水银温度计并且要注意温度计的量程、刻度及安装位置。
2.要配备自动温度记录仪，因为有很多时候厂家为节约成本，都会省略不装。所以在使用时要配备。
3.如果是水杀，一定要安装水循环系统，并在循环管路上安装流量计，指示稳定的流量。
4.对小黄片轻量版的配备管路大小、管路的布局等等都有要求。
5.小黄片轻量版应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次全面检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。
